مواد لازم :
آرد سفيد: 3 نيم ليوان
روغن مايع : 1 استکان
زرده ي تخم مرغ : 2 عدد
شير: 1 استکان
بيکينگ پودر: 1 قاشق چايخوري
نمک: به ميزان لازم
شکر: يک قاشق مربا خوري
طرز تهيه :
2 عدد زرده را در ظرفي ريخته و با يک قاشق چايخوري شکر و مقداري نمک مخلوط کنيد، سپس شير را اضافه کرده و همچنان به هم بزنيد ، روغن را به اين مواد اضافه کرده ، سپس آردها را که قبلا بيکينگ پودر در آنها ريخته و مخلوط کرده ايد را کم کم به ظرف حاوي مواد بيفزاييد و خوب مخلوط کرده و ورز دهيد.خمير آماده شده را به مدت نيم الي سه ربع ساعت در ظرف در داري درون يخچال بگذاريد و پس از اين مدت آن را درون ظرف نچسبي که قبلا با روغن مايع کاملا چرب شده است پهن کرده و مواد پيتزاي خود را روي آن بريزيد که براي خوش طعم شدن پيتزاي خود مي توانيد به مواد پيتزايتان علاوه بر آويشن، ازسبزيجات معطر ديگري مثل آلاله، مرزنگو، نعنا، مرزه و پونه استفاده کرده و طعم پيتزاي خود را متفاوت کنيد .
سيمرغ
